“Trong suốt chiến dịch, tôi đã nói nhiều lần về hành trình sức khỏe của mình. Giờ đây, tôi cam kết truyền bá thông điệp đó và trao quyền cho người dân New York trong mọi mã zip để có một lối sống lành mạnh ”.

Cựu Chủ tịch Brooklyn Borough, Eric Adams đã chính thức trở thành thị trưởng thuần chay đầu tiên của thành phố New York.

Chính trị gia Dân chủ dựa trên thực vật đã tuyên bố chiến thắng sau khi đánh bại đối thủ Đảng Cộng hòa Curtis Sliwa vào thứ Ba (ngày 2 tháng 11) với tỷ số dẫn trước 66%.

Đường lối vận động tranh cử của ông bao gồm các thông điệp về đảm bảo an toàn công cộng sau cuộc khủng hoảng Covid-19 cùng với những lời hứa sẽ hỗ trợ các cư dân thuộc tầng lớp lao động, cũng như tạo sự cân bằng giữa chống tội phạm và chấm dứt bất công phân biệt chủng tộc trong việc thực thi pháp luật.

Adams, ngoài việc là thị trưởng thuần chay đầu tiên, cũng là người Da đen thứ hai được bầu làm thị trưởng New York, sau David Dinkins.

Adams năm nay 61 tuổi, ông bắt đầu ăn chay trường từ năm 2016 để điều trị các triệu chứng của bệnh tiểu đường loại 2. Hiện ông đang tìm cách hỗ trợ các vấn đề phúc lợi động vật như đồng nghiệp Sliwa và ủng hộ quan điểm dựa trên thực vật trong vai trò mới của mình.

“Trong suốt chiến dịch, tôi đã nói nhiều lần về hành trình sức khỏe của mình,” Adams nói trong một tuyên bố chiến thắng.

“Sau khi áp dụng chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật, tôi đã có thể đẩy lùi bệnh tiểu đường loại 2 của mình, điều này không chỉ thay đổi quỹ đạo cuộc đời tôi mà còn cả sự nghiệp công chức của tôi.

“Giờ đây, tôi cam kết truyền bá thông điệp đó và trao quyền cho người dân New York trong mọi mã “zip” để có một lối sống lành mạnh”.

Adams dẫn đầu các sáng kiến

Trước đây là Chủ tịch Brooklyn Borough, Adams đã dẫn đầu một số sáng kiến ​​y tế, bao gồm một chương trình y học dựa trên thực vật với NYC Health + Hospitals Bellevue .

Đầu năm nay, ông cũng đã ủy quyền một khoản tài trợ 10.000 đô la tùy ý để hỗ trợ dinh dưỡng dựa trên thực vật tại Đại học Y khoa Downstate của Đại học Bang New York (SUNY).

Hơn nữa, ông đã giới thiệu Ngày Thứ Hai Không có Thịt tại 15 trường học ở Brooklyn với thị trưởng lúc đó là Bill de Blasio vào năm 2019.

Cùng năm, Adams cũng dẫn ra Nghị quyết 238, trong đó kêu gọi Bộ Giáo dục loại bỏ thịt chế biến như bologna, pepperoni và xúc xích khỏi thực đơn của các trường công lập trên toàn thành phố.

Thị trưởng mới được bổ nhiệm có ý định tiếp tục làm cho bữa trưa ở trường lành mạnh hơn.

“Tôi sẽ trở thành thị trưởng bông cải xanh,” Adams nói với Gloria Borger của CNN.

 “Bạn sẽ không thích nó khi bạn ăn nó, nhưng về lâu dài, bạn sẽ thấy những lợi ích của nó.”

Nguồn:https://www.totallyveganbuzz.com/news/eric-adams-new-york-citys-first-vegan-mayor/